Tunsalat med ponzu dressing

Denne opskrift er til 2 personer

Når man skal tabe sig, så tror mange det hedder salat, salat, salat og til dels er det også rigtig nok, for hvis man laver salater rigtigt så vil de ikke indeholde så mange kalorier som andre retter. MEN faktisk skal man også tænke sig om når man bare spiser salat, for du skal stadigvæk have proteiner, lidt salt (specielt hvis du sveder når du træner) og så skal du have smag, hvilket er det vigtigste. Hvis salaterne bare er kedelig, så kører man surt i det. Det her er en meget simpel salat med tun, ponzu og mango og det gode ved tunen er at det giver dig mange proteiner og giver en god mæthedsfornemmelse og så gør det faktisk ikke noget hvis mangoen ikke er hel moden og er lidt frisk i smagen, det gør det hele mere lækkert.

Snit spidskålen og rødløget fint

Hak peberfrugten i 1 cm tern (sådan cirka)

Skær mangokødet af stenen og skær skrællen af. Skær mangoen i 1,5 cm stykker.

Dræn tunen godt

Vask og skær persillen groft

Hak valnødderne groft

Bland alle ingredienserne og pisk dem sammen

Smag dressingen til og man må godt kunne smage salten og peberet

Mix spidskålen, rødløg, peberfrugt, mangoen og halvdelen af dressingen sammen og kom det på tallerkenerne