Salvie

Salvie er en fantastiske krydderurt og den kan fås i mange forskellige varianter. Udover den almindelig salvie findes også honningmelonsalvie, solbærsalvie, med flere. Det man bare skal være opmærksom på er at frugtudgaverne ikke er særlig vilde med frost. Så de skal gerne tages ind til vinter. Frugt versionerne er fantastiske at bruge i salat og isbaser, men de kan også tørres og bruges som the.

Salvie er ikke helt ligesom andre krydderurter, som du har fundet her på siden. Du må ikke spise den almindelige salvie rå, det skal tilberedes. Den er en rigtig god krydderurt hvis du gerne vil have noget der er lidt stærkt og det smager fantastisk friteret. Denne krydderurt bruger man rigtig meget i det italienske køkken og den kan klare at blive kogt på.    

Læs også om kanelen og maden skal smage af noget